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得克萨斯州碧根果网络推广

发布时间：2021-12-01人气：302

坚果家族新宠儿得克萨斯州碧根果

　　坚果是零食中少见的健康品种，也广泛用于烹饪和烘焙。原产自北美本土的碧根果，是一种优质、美味、营养丰富的坚果品种。又称山核桃，碧根果的名字来自其“Pecan”的翻译，是一个起源于阿尔冈琴的美洲土著词，意为“需要石头才能敲碎的坚果”。据说美洲原土著首先培育了碧根果树，而且有证据表明它在史前时期已经存在于得克萨斯州，当时的土著人把碧根果压榨成油作为调味品，磨成粉，使炖肉变稠，用豆子烹调，然后烘烤它们以备长途狩猎之用。碧根果共有1000多个品种，但是只有大约20种是商业种植的。在得克萨斯州，当地出产本地碧根果和经改良的碧根果，品种包括：Western、Choctaw、Pawnee、Wichita、Cheyenne、Kiowa、Sioux、Caddo和Burkett，其中大多数都是以当地美洲原土著部落的名字命名的。

　　历史记录显示，得克萨斯州从1860年前就开始出口碧根果，也是得克萨斯州唯一一种商业种植的坚果，在全球享有盛誉，其大颗又美味的碧根果得益于得州滋养的沙壤土和适宜的气候。为了推广碧根果在得克萨斯州的重要性，州议会在1919年宣布碧根果树为州树，并在2001年宣布其为得州的官方“健康坚果”，是得州著名文化的一部分。碧根果深深植根于得克萨斯州的传统和称之为家乡的家庭中，许多种植者与种植碧根果有着世代联系。

　　美国碧根果的产量稳步增长，从1920年的每年220万磅增加到今天的2.5到3亿磅。碧根果加工是在20世纪20年代早期发展起来的。贮藏寿命的改善，如温度和湿度控制，为美国碧根果出口到世界各地铺路。2020年，得克萨斯州的带壳碧根果产量为4540万磅，总种植面积为115000英亩，在全美名列第三。

　　2006年是美国碧根果对中国出口开始增长的最初几年，到了2008年，带壳碧根果输华的出口超过了收获月份其他大多数出口的总和。2018年前，中国对碧根果的需求的增长令市场发生了巨大变化。2020年，中国从美国采购的碧根果占美国总带壳碧根果出口量的70%以上。

　　德州碧根果拥有浓郁的奶油味，可以新鲜食用，也可以用于烹饪，其中最受欢迎的碧根果派和果仁巧克力更是傲视其他各类坚果，凭实力驰名世界。其绝世美味成功取得各大零食品牌的关注，比如，一些大品牌冰淇淋就有推出“德州碧根果”口味的产品。但碧根果不只是口味绝佳，其带来的健康益处更是使它们独树一帜。碧根果含有超过19种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素E、叶酸、钙、锌、镁和钾。一盎司的碧根果能够提供10%每日推荐摄入量的纤维，并提供高品质蛋白的天然来源。碧根果不含胆固醇，麸质，天然不含钠。研究表明，碧根果的主要营养功效有：

　　1.帮助提升心脏健康水平，预防心脏类疾病

　　2.帮助稳定血糖，改善胰岛素抵抗

　　有助于大脑正常运转，预防智力衰退

　　这么多的好处，真让人跃跃欲试！得克萨斯州的一道著名菜肴就是碧根果派，在2013年被名为州的官方馅派。作为以“啥都大”闻名全球的得克萨斯州，得州碧根果派的视觉效果也是气势如虹：